Harm kookt maaltijden met zorg

WINTERSWIJK - Wie niet van koken houdt, of zelf niet meer kan koken, kan terecht bij HarmKookt. Als tien jaar kookt Harm Wassink voedzame, gezonde en gevarieerde maaltijden. De maaltijden kunnen afgehaald worden, maar worden ook thuisbezorgd.

Het principe is eenvoudig. Vul op de bestellijst in wat je wil eten. Geef de bestelling door via de site, app, telefoon, of deponeer de lijst in de brievenbus en de maaltijd komt naar je toe. “Het is uniek dat mensen zelf kunnen kiezen wat ze willen eten”, legt Harm uit. “Eigenlijk is het vrijwel altijd zo bij het tafeltje-dek-je-principe, dat mensen een menu voorgeschoteld krijgen, maar hier kunnen mensen combineren wat ze zelf lekker vinden.” Willeke, de zus van Harm, helpt hem bij het selecteren van de bestellingen. Mensen ontvangen de koelverse maaltijden in een speciale verpakking waardoor het eten tot 8 dagen bewaard kan blijven in de koelkast. Er zijn stamppotten te verkrijgen, diverse soorten vlees en groenten, soepen en nagerechten. Het menu van de week zorgt voor nog meer variatiemogelijkheden. 

Harm brengt heel wat uren door in de grote keuken in zijn bedrijfspand aan de Laan van Hibelink 6-2. “De maaltijden worden bereid van verse producten uit de regio. “Ik vind het belangrijk dat er goed en gezonde producten gebruikt worden”, laat Harm weten. “Ik houd ook rekening met dieetwensen en kan vegetarische maaltijden bereiden. Ik kook vetarm en voeg geen zout toe. Huisartsen zijn er blij mee. Er worden dan ook veel mensen doorverwezen vanuit het ziekenhuis of via de huisarts.” 

Het is niet zo verwonderlijk dat de gezondheid hoog in het vaandel staat. Harm is ooit begonnen als kok in een zorginstelling. “Ik kookte voor Marga Klompé. Helaas ging daar de keuken dicht en werden er geen maaltijden meer bereid. Maar ik ben natuurlijk geen kok geworden om eten op te warmen”, lacht hij. “Ik wilde kwaliteit leveren voor de bewoners.” Vervolgens kon Harm aan de slag in Bredevoort. Hij kookte daar wederom voor een zorginstelling van Marga Klompé. “Maar in die tijd ben ik ook gestart met HarmKookt, omdat ik aan zag komen dat ook daar de keuken zou sluiten. Dat gebeurde ook.” Nu voorziet Harm vele inwoners van Aalten, Groenlo, Lichtenvoorde en Winterswijkers, waaronder bewoners van Marge Klompé, van een goede maaltijd, maar kookt hij ook nog steeds in de Molenberg in Groenlo. Dat doet hij samen met de bewoners. “Want”, zo laat de kok weten. “Daar lig toch nog steeds mijn hart. Koken voor, maar ook met mensen en mijn kennis overbrengen op de cliënten, maar ook op de zorgmedewerkers. Hoewel ik het heel fijn vind wat ik nu doe, zou ik ook graag weer meer bij zorginstellingen met de mensen de keuken in gaan.”

Wie meer wil weten over de maaltijden van HarmKookt kan een kijkje nemen op de harmkookt.nl. Bellen of appen kan via 0543-216526, mailen kan via info@harmkookt.nl.