Open huis kaasmakerij De Brömmels

WOOLD - Het afgelopen jaar is er bij De Brömmels hard gewerkt aan de nieuwbouw van een kaasmakerij. Het is echter niet alleen een nieuwe kaasmakerij, maar het is ook de start van een kenniscentrum rondom de geit, kleinschalige landbouw en zuivelbereiding. Belangstellenden zijn welkom om op zaterdag 26 oktober om een kijkje te komen nemen tussen 10.00 en 17.00 uur, tijdens het open huis.

De Brömmels biedt de 'buur'boeren de mogelijkheid om melk te verwerken of te laten verwerken tot zuivel. In de nieuwe kaasmakerij is een royale kijkruimte gecreëerd, zodat iedereen van dichtbij kan ervaren wat kleinschalige landbouw inhoudt en hoe ambachtelijke en duurzame levensmiddelen vervaardigd worden.
De nieuwbouw biedt ruimte om praktisch te gaan beleven hoe levensmiddelen gemaakt worden. Denk aan workshops. Verder zijn diverse energiebesparende maatregelen doorgevoerd. Dit alles heeft er aan bij gedragen dat LEADER-Achterhoek een subsidie heeft toegezegd om de plannen te kunnen verwezenlijken.

Geitenkaasmakerij De Brömmels is te vinden aan de Meerdinkweg 5, in Winterswijk-Woold.

0543-564518

info@brommels.nl