Winterswijker Ubel Zuiderveld directeur van vakvereniging ProFri
ZakelijkWINTERSWIJK - Ubel Zuiderveld (62) wordt per 15 maart aanstaande directeur van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri). Samen met het ProFri-bestuur geeft hij uitvoering aan de speerpunten van de vakvereniging voor de komende jaren. Hierbij vormen de oorspronkelijke ProFri-uitgangspunten op het gebied van bakmanschap en imagoverbetering de basis. Zuiderveld zal de functie van directeur in deeltijd vervullen.
Zuiderveld is van huis uit journalist. Hij ontwikkelde zich tot frituurdeskundige. Sinds 1991 schrijft Zuiderveld over het frituurvak voor vakbladen, trendrapporten en boeken. Het directeurschap combineert hij onder meer met het hoofdredacteurschap van Frituurwereld.nl, een uitgave van het Nederlands Frituurcentrum (NFC). Voor ProFri verzorgde hij al langer de communicatie.