Eigen fruit persen bij Kaasboerderij Weenink

1 september 2019, 11:11

LIEVELDE - Zaterdag 7 september is de traditionele Boerenvertierdag bij Kaasboerderij Weenink in Lievelde. Die dag is er van 10.00 tot 16.00 uur van alles te doen op de boerderij. Nieuw dit jaar is de Achterhoekse Sappers. Deze mobile pers is gestationeerd bij de Kaasmakerij en verwerkt fruit tot overheerlijk en puur Sap.

Hoe gaat het in zijn werk?
Wie fruit heeft kan dat bewaren op een koele, donkere plek of oogst het kort van tevoren. Op zaterdag 7 september kan men het fruit meenemen en laten persen.
Het meegebrachte fruit wordt gewassen, vermalen en zuurstofvrij voor bezoekers geperst. Na kort pasteuriseren wordt het sap verpakt in een handige sap tap. Op deze manier is het sap een jaar te bewaren. Zo kan men tot de oogst in 2020 eigen sap drinken.
Het is wel noodzakelijk om hiervoor aan te melden via achterhoeksesappers.nl/agenda.
Meer informatie staat op de website van de Kaasboerderij.