Hotel-café-restaurant Bulten wordt hotel-restaurant Mondriaan
Nieuwe naam vanaf 1 januari in gebruik
Door Bart Kraan
WINTERSWIJK – Hotel-café-restaurant Bulten aan de Parallelweg in Winterswijk krijgt een nieuwe naam: hotel-restaurant Mondriaan. Burgemeester Joris Bengevoord maakte zaterdagmiddag tijdens de drukbezochte officiële opening de nieuwe naam bekend en overhandigde de eigenaren Jurgen en Mariska Eggink een naambord.
De nieuwe naam wordt echter pas vanaf 1 januari volgend jaar gebruikt en dus niet met onmiddellijke ingang. ''Want we moeten op de site een en ander veranderen en we hebben nieuw briefpapier en een ander logo nodig'', verklaarde Mariska Eggink na het officiële deel van de bijeenkomst. ''Daar hebben we nu mooi een half jaar de tijd voor.''
Jurgen en Mariska Eggink besloten een andere naam te kiezen omdat ze de oude niet meer bij het huidige, grondig verbouwde, hotel-restaurant en henzelf als nieuwe eigenaren vonden passen. ''We hebben er met de kinderen over gebrainstormd, we vonden dat we een korte naam moesten hebben, die bij ons en bij Winterswijk past'', aldus Mariska Eggink.
Dat werd dus Mondriaan, de naam van de wereldberoemde schilder die een groot gedeelte van zijn jeugd in Winterswijk doorbracht en daar een aantal van zijn vroege werken schilderde. ,''Hij heeft hier veel mooie en goede dingen gedaan'', zo gaf Jurgen Eggink aan. ''De naam Mondriaan straalt trots uit voor het dorp waar wij beiden zijn opgegroeid en de schoonheid van het door Mondriaan geschilderde Winterswijkse landschap.''
Gasten moeten niet denken dat ze, nu het hotel-restaurant de naam van Mondriaan krijgt, ze bij hun bezoek worden geconfronteerd met de kleuren geel, rood en blauw, die zo kenmerkend zijn voor het latere werk van de beroemde schilder. ''Maar ze zullen wel veel terugvinden van het prachtige landschap dat Mondriaan in zijn jonge jaren hier heeft vastgelegd. We gaan proberen om vanaf 1 januari de gasten mee te nemen in de beleveniswereld van Mondriaan, waarbij de mooie landschappen en het bijzondere stadsbeeld van Winterswijk centraal staan.'' Voor Jurgen en Mariska Eggink en hun zonen David en Casper was afgelopen jaar niet gemakkelijk. Nadat ze op 1 juli 2016 officieel de sleutels van de voormalig eigenaar Elbert Bulten hadden gekregen – wat ze toen in een klein gezelschap vierden en afgelopen vrijdag dus officieel –, besloten ze het hotel-restaurant grondig te verbouwen. En dat ging niet zonder problemen, zo maakte Mariska Eggink haar gehoor duidelijk. ''We hebben veel hobbels moeten overwinnen, maar we hebben nooit gedacht: waren we hier maar nooit aan begonnen'', aldus Mariska Eggink, die veel waardering had voor de manier waarop hun omgeving was omgegaan met de stress die zij en haar man tijdens de verbouwing ondervonden en de inzet die alle betrokkenen bij de verbouwing hebben getoond. ''Onze zonen David en Casper hebben het zwaar gehad met zulke hyperactieve en gestresste ouders, maar ze hebben het uitstekend opgepakt, onze dank daarvoor. En ook dank aan de andere familieleden, vrienden en medewerkers. Echt fantastisch hoe jullie je hebben ingezet.''
Tijdens de verbouwing werden het restaurant en de daarachter gelegen serre opgeknapt en vier van de twintig hotelkamers gerenoveerd. Met als resultaat dat het hotel-restaurant volgens Jurgen en Mariska Eggink een veel frissere en modernere uitstraling heeft gekregen, zonder dat daarbij het gemoedelijke karakter is aangetast. ''In het restaurant hangt de dezelfde goede sfeer als voorheen, het is er gezellig en de mensen voelen er zich thuis'', aldus Mariska Eggink na het officiële deel. ''We hebben het alleen wat moderner gemaakt. Het was hier bruin en donker, nu hangt er wat kleuriger behang (groen en bloemen, BK) en we gebruiken andere meubels. De oude bar is weg.''
De serre heeft een andere vloer gekregen en diverse muren zijn verwijderd."Zo lijkt het wat opener'', aldus Mariska Eggink. ''En er hangen nieuwe gordijnen en er staan nieuwe stoelen.''
De vier gerenoveerde slaapkamers beschikken nu over een nieuwe vloer, opnieuw geschilderde kozijnen en nieuw behangen muren. ''Op dat behang zijn foto's te zien die ik gemaakt heb'', aldus Mariska Eggink die met haar man nu nog de andere zestien slaapkamers laat renoveren, de buitenkant van het pand schilderen en het terras opknappen.
Ondanks de stress en druk die de verbouwing met zich meebrachten, kijkt het echtpaar Eggink met een goed gevoel terug op afgelopen jaar. Want zakelijk ging het uitstekend. "Het is dit jaar heel goed gegaan. We hadden niet durven dromen dat we dit punt al bereikt zouden hebben'', aldus Mariska Eggink. "Er komen heel veel mensen uit het dorp en veel toeristen. In de weekeinden vinden hier feesten plaats en er wordt een behoorlijk aantal vergaderingen gehouden. Dus we zijn tevreden.
Maar dat is niet genoeg voor Jurgen en Mariska Eggink. Want ze zijn van plan de nodige activiteiten te organiseren. "We hebben dit jaar al een wijnproeverij en een evenement met wijn en spijs gehouden'', aldus Mariska Eggink. "We willen meer van dat soort dingen gaan doen. Welke dat zijn, houd ik voor me. We willen de concurrentie niet op ideeën brengen.''